Erboristeria Arcobaleno

Dopo il suo trasporto, la materia prima incontaminata inizia in Italia il processo di fermentazione che si protrae per alcuni mesi. Il protocollo eseguito è frutto di più di 3 anni di ricerche scientifiche ed è finalizzato allo sviluppo di una materia prima d’assoluta eccellenza.
Dai frutti freschi si estrae la polpa, ricca di componenti dall’attività antiossidante. Attraverso uno speciale sistema brevettato, vengono aggiunti diversi componenti, tra cui spiccano i batteri del ceppo Saccharomyces Boulardil, che vengono lasciati agire per alcuni mesi. La soluzione liquida ottenuta non è però ancora abbastanza stabile, in quanto la presenza di acqua potrebbe favorire lo sviluppo di altri batteri. Per questo viene nebulizzata attraverso una delicata operazione di atomizzazione che, grazie alla tecnica dello spray-dry a temperatura e pressione controllata, permette di ottenere una polvere pura e concentrata. Questa non è alterata da processi produttivi che potrebbero compromettere flntegrità del prodotto.

Si garantisce così un prodotto finito ricco di aromi e privo di conservanti.

Il frutto
Nelle estese finche (campi di produzione) sudamericane vengono selezionati i frutti più maturi in grado di offrire una papaya di qualità superiore.








La polpa

La polpa, ottenuta dai frutti giunti al perfetto livello di maturazione, viene trasportata e conservata senza alcun additivo, grazie ad un sofisticato processo, in atmosfera controllata. Gli speciali contenitori giungono incontaminati in Italia.

La fermentazione

Alla polpa di papaya, attraverso uno speciale sistema brevettato, vengono aggiunti diversi componenti tra i quali saccharomyces boulardii. Le componenti vengono così lasciate fermentare per alcuni mesi.

Il prodotto finale

Grazie a questa complessa metologia, che ha richiesto più di 3 anni di ricerche da parte del Dipartimento Tecnico ZUCCARI, il prodotto risulta privo di aromi e conservanti. Papa.ya è quindi assolutamente pura e naturale!

La pianta della Papaya è originaria delle zone tropicali del centro America e le prime notizie su di essa risalgono al 1519, poiché viene citata da Hernan Cortés nei suoi resoconti di viaggio, quando descrive l'accoglienza ricevuta da parte degli Aztechi. Essi, credendo di avere a che fare con delle divinità, offrirono a Cortés e al suo seguito abbondanza di cibo e, alla fine del banchetto, li invitarono a mangiare uno strano frutto che somigliava ad un melone, con la buccia dorata e la polpa morbida, che li aiutò a "smaltire" il troppo cibo ingerito. Gli Spagnoli chiesero quindi il nome di quel frutto prodigioso e gli indigeni risposero con un suono simile alla parola "Ababai", da cui venne coniato il nome spagnolo "Papaya", che è giunto fino ai nostri giorni.

Nonostante somigli ad un melone (in lingua caraibica infatti Ababai significa "albero del melone"), la Papaya, il cui nome botanico è Carica papaya, non appartiene alla famiglia dei meloni, le Cucurbitaceae, ma a quella delle Caricaceae. In Nuova Zelanda e in Australia viene tuttora usato il nome Pawpaw , ma i nomi con cui le varie popolazioni nel mondo indicano questo frutto sono numerosi, ad esempio a Cuba è definito "fruta bomba" per la sua forma globosa, in Brasile "Mamao".

Dalla sua terra d'origine la Papaya si è propagata in tutte le regioni tropicali e subtropicali; oggi viene coltivata ed è molto più diffusa al di fuori dell'America Latina. Attualmente in tutto il mondo se ne coltivano 50 varietà diverse.



Gli aborigeni australiani conoscevano da secoli i benefici effetti della Papaya sull'organismo, ed essa costituiva un alimento chiave della loro dieta per la sua ricchezza di sostanze nutritive.
Grandi esploratori come Cristoforo Colombo, Marco Polo, Vasco de Gama e Magellano, al ritorno dalle loro spedizioni riferirono dell'uso della Papaya presso le popolazioni che avevano conosciuto. In particolare Colombo annotò nei suoi appunti l'uso della Papaya dopo i pasti per prevenire i problemi digestivi, mentre Marco Polo verificò la sua efficacia contro lo scorbuto (malattia causata dalla carenza di Vitamina C, anticamente diffusa fra i naviganti che stavano in mare moltissimo tempo senza potersi approvvigionare di cibi freschi).

Oggi sappiamo che queste azioni benefiche sono dovute al fatto che la Papaya contiene un enzima, la papaina, che ha un'azione proteolitica quindi è molto utile per migliorare la digestione; inoltre è ricchissima di Vitamina C (più dei kiwi e delle carote!) la cui carenza, come abbiamo detto, provoca lo scorbuto. La Papaya contiene anche in gran quantità antiossidanti come selenio, flavonoidi, carotene e provitamina A, che l'organismo trasforma in Vitamina A; infatti questo frutto contiene più carotenoidi del pompelmo, dell'avocado, delle arance, del kiwi, delle banane, dei limoni e persino delle carote.
I carotenoidi principali sono il licopene e la B-criptoxantina, che insieme agli altri antiossidanti proteggono le cellule dai radicali liberi responsabili dell'invecchiamento cellulare, e dalle patologie legate alla degenerazione cellulare indotta appunto dai radicali liberi.
I flavonoidi regolano la permeabilità dei vasi sanguigni, quindi sono importanti per il microcircolo e per la circolazione del sangue in generale.

La Papaya, inoltre, è ricca di minerali, in particolare potassio, magnesio e calcio, in forma naturale biologica, assimilabile, utili per le ossa, soprattutto durante la menopausa per prevenire l'osteoporosi, e di enzimi, sostanze importantissime senza le quali la vita sarebbe impossibile, poiché essi entrano a far parte di tutte le reazioni chimiche che avvengono nell'organismo, rendendole compatibili con la vita. Essi sono definiti infatti "biocatalizzatori" perché attivano e favoriscono i processi fondamentali della vita stessa. La parola enzima deriva dal greco "zumé", che significa "lievito". Nel 1897 Eduard Buschner isolò il primo enzima dal lievito di birra e lo chiamò "Zimase": vinse il premio Nobel.

Il frutto acerbo della Papaya contiene molti più enzimi del frutto maturo; i principali sono la papaina, la chimopapaina e la papaialisozima. Le vitamine, i minerali e gli oligoelementi di cui la Papaya è ricca, svolgono la cosiddetta funzione di "coenzimi".
La moderna alimentazione spesso non ci fornisce un'adeguata quantità di enzimi, poiché la cottura e la conservazione impoveriscono i nostri alimenti di queste importantissime sostanze, mentre la Papaya, che ne è ricchissima, può fornircene in abbondanza.

Se vogliamo purificare il nostro organismo la Papaya ci aiuta perché stimola l'eliminazione e lo smaltimento delle sostanze di scarto e purifica il sangue, effettua anche una sorta di pulizia dell'intestino, stimola gli organi emuntori, aiuta anche a ridurre il sovrappeso stimolando il metabolismo e aiutando a scomporre più velocemente le proteine, con beneficio per la digestione e con minor formazione di sostanze di scarto che l'organismo deve eliminare, perché tossiche. Si ritiene anche che la Papaya abbia una sorta di azione "ringiovanente" per l'organismo, perché il suo effetto depurativo non si limita al canale alimentare, ma si estende anche alle altre cellule. Da alcuni studi effettuati recentemente si è notato, infatti, che l'uso della Papaya riduce l'incidenza di alcune malattie degenerative.

La Papaya, sia acerba che matura, aiuta a ristabilire nell'organismo l'equilibrio acido-base spesso compromesso e squilibrato verso l'iperacidità da diversi fattori, come un'alimentazione squilibrata, povera di frutta fresca e verdura, lo stress, il poco riposo, un'insufficiente attività fisica che aiuta ad espellere con la traspirazione e il sudore le sostanze acide di scarto dal corpo. Una delle conseguenze dell'iperacidità è un aumento della formazione di radicali liberi, che danneggiano le strutture cellulari. Le vitamine, i minerali e le sostanze vitali presenti negli alimenti non vengono utilizzate correttamente, e ciò si traduce in sintomi legati alla loro carenza.

I batteri benèfici che vivono abitualmente nel nostro intestino, che costituiscono la cosiddetta flora batterica intestinale, muoiono e di conseguenza il nostro sistema immunitario si indebolisce, e ciò può portare all'insorgere di malattie. La Papaya invece ci aiuta a ristabilire l'equilibrio acido-base, facendolo virare verso l'alcalinità, per l'effetto alcalinizzante dell'enzima papaina. L'effetto alcalinizzante della Papaya è uguagliato solo da alghe e Spirulina (che è sempre un'alga, ma di acqua dolce e non contiene iodio come le alghe di mare).

Una particolare forma di assunzione della Papaya è la Papaya fermentata, che potenzia le caratteristiche benefiche di questo frutto e ci aiuta ancora di più a mantenerci in forma, combattendo l'invecchiamento cellulare indotto dai radicali liberi. La Papaya fermentata contiene, infatti, frutti maturi ma ancora verdi, perché è in questo stadio di maturazione che la Papaya sviluppa il massimo di principi attivi e di enzimi, ed è preparata utilizzando la polpa, i semi, la buccia e le foglie, per avere la totalità dei principi attivi della pianta. La fermentazione avviene in presenza di Tè verde, succo di limone fresco e un particolare lievito, la Kombucha; si ottiene così un arricchimento di sostanze benefiche e si rende il composto totalmente assimilabile, per via della fermentazione che è quasi una pre-digestione, e lo rende utile a tutti e a tutte le età.

Le proprietà di papaya: dona energia: contiene infatti un alto numero di carboidrati di facile assorbimento, sali e vitamine del gruppo B. Ecco perché il frutto fresco è indicato per affrontare i periodi di stress e di superlavoro.

E’ il migliore fra gli anti-age, riduce infatti lo stress ossidativi causato dai radicali liberi, responsabili dell´invecchiamento, grazie al suo elevato contenuto di antiossidanti (è all´incirca 20 volte più potente della vitamina E).

E’ immunostimolante: stimola la produzione di macrofagi e di cellule NK (“Natural Killer”: attivano una reazione citotossica e distruggono le cellule infette), rendendo il nostro sistema immunitario più reattivo.E’ tonificante e ricostituente: il frutto è talmente ricco e concentrato, da donare all´organismo una percepibile carica energetica supplementare.

Aiuta la digestione: perché è ricchissima di enzimi proteolitici. Allevia così il lavoro del fegato e riduce la produzione di metaboliti, cioè quelle sostanze parzialmente digerite che rallentano il transito intestinale.Sebbene queste proprietà siano riconducibili anche ad altri elementi specifici, è la particolare sinergia della sua composizione a rendere papa.ya il più efficace tra gli antiossidanti.

Approfondimento

PAPAYA START-UP® PAPAYA PURA® e PAPAYA POCKET®
CONTENGONO 3 AN.IM.E.

AN come ANtiossidante
Dichiara guerra ai radicali liberi responsabili dell'invecchiamento che si vede e si sente: si vede attraverso l'aspetto esteriore e si sente a livello organico, perché con il passare del tempo anche gli organi interni vedono ridurre la loro efficienza. L'azione anti-ossidante è quella che risponde alla domanda: "Ma cos'hai fatto? Sembri più giovane!". Il tuo segreto è la papaya bio-fermentata di ZUCCARI.

IM come IMmunostimolante
Rinforza il sistema immunitario aiutando l'organismo a difendersi dalle aggressioni esterne in qualsiasi stagione. Grazie alla papaya bio-fermentata il tuo corpo sarà pieno di risorse per affrontare qualsiasi situazione!

E come Energizzante
Dì pure addio a quella sensazione di stanchezza continua, alla difficoltà di concentrazione e alla mancanza di reattività! L'energia della papaya bio-fermentata è una carica costante che ti sostiene naturalmente durante tutte le attività della giornata, aiutandoti a gestire le tue risorse in modo ottimale.



PAPAYA START-UP® TRATTAMENTO D'URTO
L'astuccio di Papaya Start-up® contiene 10 bustine da 5 grammi di papaya bio-fermentata + 5 milligrammi di BioPerine®.

Prezzo € 19,00

Papaya Start-up®: trattamento d’urto che unisce la maggior quantità di prodotto – con dosaggio superiore a quello che si trova abitualmente in commercio – all’efficacia di Bioperine®, un estratto naturale del pepe nero in grado di ottimizzare l’assimilazione dei principi attivi da parte dell’organismo.

Inizia subito il tuo trattamento con Papaya Start-up® per rinforzare l'organismo durante i cambi di stagione, combattere l'invecchiamento che si vede e si sente e ritrovare l'energia.
Affronta ogni momento con l'alleato giusto: la nostra papaya bio-fermentata oggi è arricchita con BioPerine®, un estratto naturale del pepe nero che ottimizza l'assimilazione dei principi attivi da parte dell'organismo. Grazie all'esclusiva granulazione Optigran®, che rappresenta l'immediata solubilità, Papaya Start-up® è ideale per il consumo sublinguale, essendo quest'area del corpo quella con la massima capacità di assorbimento.



QUANDO SCEGLIERE PAPAYA START-UP®
In momenti di particolare debilitazione, si consiglia di assumere da una a tre confezioni di Papaya Start-up® come trattamento d'urto. Papaya Start-up® è indicata anche come fase preparatoria al consumo di Papaya Pura o Papaya Pocket®
Un lieve pizzicore momentaneo è indice della naturale efficacia del prodotto.

Papaya Start-up® non contiene tracce di glutine.




PAPAYA PURA® e PAPAYA POCKET®

TRATTAMENTO STABILIZZANTE
IN DUE PRATICI FORMATI

Papaya Pura®, la formula che ha conquistato la fiducia di moltissimi consumatori, è disponibile in un formato maxi-conveniente per rispondere alle esigenze di coloro che già conoscono e apprezzano le virtù della nostra papaya bio-fermentata.
Un prodotto ideale per chi vuole essere sempre in prima linea contro i radicali liberi che causano l'invecchiamento, per rinforzare le difese immunitarie e ricaricarsi ogni giorno.

La stessa efficacia di Papaya Pura® anche nella versione pocket®: tascabile, ideale da portare sempre con sé fuori casa, in viaggio e in ufficio. Contiene ben 7 bustine per un'intera settimana di trattamento.

Papaya Pura e Papaya Pocket® sono ideali per il consumo sublinguale, essendo quest'area del corpo quella con la massima capacità di assorbimento grazie all'esclusiva granulazione Optigran®, che rappresenta l'immediata solubilità.



PAPAYA PURA®
30 bustine da 3g di papaya bio-fermentata
Prezzo: € 29,00

Papaya Pura: integratore alimentare costituito da polpa di carica papaya bio-fermentata, atomizzata e granulata, che favorisce il benessere completo del corpo, migliorando le funzioni attraverso la sua azione antiossidante, immunostimolante e di ricarica per la tua giornata. Non contiene coloranti, conservanti, additivi chimici, OGM. Può essere assunto anche da diabetici.

Posologia: una bustina al giorno iniziando con Papaya Start up e proseguendo con Papaya Pura.

QUANDO SCEGLIERE PAPAYA PURA®
Quando vuoi garantire al tuo organismo una protezione continuativa. Quando ne avvertirai la necessità, potrai intervallare il trattamento con Papaya Start-up®, per dare una ricarica extra a corpo e mente.



ZUCCARI ti consiglia... scegli Papaya Pura® per un consumo quotidiano in grado di garantire al tuo organismo una protezione continuativa. Quando ne avvertirai la necessità, potrai intervallare il trattamento con Papaya Start-up® per dare una ricarica extra a corpo e mente!




Papaya Pocket® 7 bustine orosolubili
Prezzo: € 9,00

Papaya Pocket®: l'efficacia del prodotto viene qui proposta in comoda confezione tascabile, pensata principalmente per chi è spesso fuori casa o per chi desidera avvicinarsi al mondo della papaya.

QUANDO SCEGLIERE PAPAYA POCKET®
La stessa efficacia di Papaya Pura® anche nella versione pocket: tascabile, ideale da portare sempre con sé fuori casa, in viaggio e in ufficio. Contiene ben 7 bustine per un'intera settimana di trattamento.

Papaya Pura e Papaya Pocket® sono adatte al consumo da parte di diabetici e iperglicemici.

Papaya Pura e Papaya Pocket® non contengono tracce di glutine.

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